カテゴリー（Sweets）

Sweets

2018年

トーラク株式会社

神戸プリン プレミアムバニラ

神戸を代表するお土産として多くの皆様に愛されてきた神戸プリンから生まれた、特別な一品「プレミアムバニラ」。 優美な芳香を放つバニラの女王”ブルボンバニラ”を使用し、クリーミーで豊かな味わいを存分に引き出すバランスで仕上げました。とろけるようになめらかで上品なくちどけが、プレミアムなひとときを贈ります。

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2017年

トーラク株式会社

神戸プリン

『神戸の街にふさわしいおいしいお土産を作りたい』そんな熱い想いと共に3年間の試行錯誤を重ね完成した神戸プリン。素材の組み合わせはシンプルですが、そのぶん素材本来の風味や丁寧な製法が生きる一品です。なめらかな口どけと優しい甘さ、卵と生クリームの深いコクの中にほんのり広がる柑橘系のさわやかな風味が特徴的です。別添の特製カラメルソースがさらに風味を引き立てます。

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2017年

株式会社亀井堂総本店

チョコパピロン－抹茶－

神戸で140年以上愛される『瓦せんべい』の生地を薄焼きにしてロール状に巻き上げ、その上から香り高い宇治の抹茶チョコレートをコーティングしました。サクサクした食感のロール生地は口どけがよく、さわやかな宇治抹茶チョコレートと相性抜群です。ちょっとした手土産に、優しい甘さの上質な時間をお届けします。

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2017年

株式会社明月庵本舗

「ら・かすた」苺くりーむ大福

『神戸くりーむ大福 ら・かすた』の新しい味『苺くりーむ大福』は、地産地消にこだわり、神戸産のブランドイチゴ『二郎いちご』のジャムと神戸産餅米の餅粉を使用しました。イチゴの甘みがほんのり香るお餅と、とろけるようなイチゴクリームが溶け合います。ついもうひとつ食べたくなるようなあっさりした味と絶妙なサイズのクリーム大福です。

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2017年

株式会社Wafelhuis

Wafelhuis ストロープワッフル

ストロープワッフルは薄く焼いたクッキー生地にキャラメルをたっぷりはさんだオランダの伝統菓子です。オランダの定番はシナモン味ですが、ワーフルハウスではオリジナルのフレーバーが常時10種類以上揃っています。あたたかい飲み物の入ったカップの上でじんわり温めると、キャラメルがとろーり、とろけます。日持ちは常温で2ヶ月、お土産やギフトにもおすすめです。

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2017年

the CAKE lab.

神戸純米ロールケーキ「奥須磨」

古くより歴史・文学の舞台として知られ、神戸開港にともない洋館も立ち並んだ歴史ある町・奥須磨。この奥須磨の高台にてロールケーキ『奥須磨』は誕生しました。神戸米を使用したしっとり・もっちりの生地に、口どけの良いクリームをたっぷり巻き込みました。地産地消の新鮮な材料にこだわり、おいしいだけでなく体にもやさしいスイーツです。普段のおやつにも『おもたせ』としてもぜひ。

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2017年

株式会社神戸モリーママ

ラスク・マリアージュ〈プラチナセレクション〉

ラスク・マリアージュは、クラシカルな正統派ラスクにモダンテイストなフレーバーをマリアージュ（調和）させた、魅惑のハイブリッドなスイーツ。さっくりとしたラスクと風味豊かなナッツやフルーツピューレがマッチした見た目も色鮮やかで美しい上品な一品です。＜プラチナセレクション＞は人気のフレーバー9種をまとめた魅力いっぱいの詰合せです。

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2017年

神戸フランツ

神戸苺トリュフ 抹茶

大人気【神戸苺トリュフ®】のプレミアムバージョンです。フリーズドライの苺をなめらかで薫り高い抹茶チョコレートでコーティングしました。フリーズドライならではのサクサク食感と苺本来の酸味、抹茶チョコレートのやさしい甘さと抹茶パウダーの持つほどよい苦みがお口の中で複雑に絡みあい、和の香りを贅沢に楽しめるよう仕上げました。

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2017年

（HANDMADE）有限会社ハンドメイド

サクフラッフィー

パウンドケーキでは珍しく天然バニラビーンズを使用、シフォンケーキの様にふんわりとコシのある生地に仕上げました。また、表面はほんのり甘いパウダーシュガーで驚きのサクッと食感を実現。この食感の差がやみつきになるおいしさです！シンプルな材料だからこそ実現した『優しいお菓子』。常温保存も可能です。大人からお子様まで幅広く、また癒しのひと時にもぜひどうぞ。

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2017年

有限会社梅香堂

FRUITS WAFFLE KOBE FRUWA

フルーツとワッフルが出会って生まれた『Fruwa』は神戸生まれのフルーツワッフル。それは人々を幸せにし、自分自身と愛する人を笑顔にするために生まれた『フルーツのお花』。スライスフルーツの鮮やかさが気分を盛り上げてくれます。神戸の老舗焼菓子屋【梅香堂】が自信を持ってお届けする、おいしさと匠の技をぜひご堪能あれ。

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2017年

神戸エビアン

神戸珈琲クリーム

世界各国から上質な豆だけを厳選！コーヒー豆の種類にあわせて1品ずつ丁寧に焙煎し、豆の特徴を最大限に引き出した濃厚珈琲ブレンドエキスを抽出します。それをカッピング（味や香り、舌触りなどのテスト）でじっくり吟味した上でゆっくりと丁寧に煮込み、まろやかな味わいに仕上げました。保存料・着色料は不使用。港・神戸をイメージしたお洒落なシールが目印です。

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2017年

シフォンケーキ専門店 シフォンドール（株式会社est）

神戸シフォン（ミルク）

神戸シフォンはしっとりふわふわのシフォンケーキです。神戸市北区の酪農家が毎日手塩にかけて育てたホルスタイン種乳牛から搾乳した『風味豊かでおいしい牛乳』と砂糖をじっくり煮詰め、さらに生クリームでコクを出したとろ～り優しい甘さの『ミルクジャム』で仕上げました。膨張剤、保存料等は一切使用しておりませんので安心してお召し上がりいただけます。

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2016年

株式会社 上野商店

神戸べっぴんものがたり 抹茶きな粉付き

蒟蒻をベースとした新しい感覚の和風スイーツです。わらび餅風に仕上げたやわらかなのどごしと、プルッとした歯ごたえが何とも言えず皆様に好評です。独特の食感をどうぞお楽しみ下さい。特殊製法を用いておりますので冷蔵庫で冷やしすぎても白く固くなりません。ヒアルロン酸60mg配合。国産大豆、狭山茶、三温糖のきな粉付。

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2016年

はぁとす神戸

スティック和ドレーヌ/one day one

《ほうじ茶》三田市母子地区で採れたほうじ茶を使用。香り高いお茶の風味は生地とよく合います。《酒粕》灘五郷の一つ白鶴酒造の酒粕を使用し、独特の香りとしっとりとした食感が魅力的。《黒豆きな粉》丹波篠山産の「極上黒豆きな粉」を使用し、黒豆きな粉ならではの香ばしい風味が特徴。パティシエこだわりの厳選食材で、焼き上げた極上の逸品はご贈答にも大変好評を頂いております。

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2016年

神戸フランツ（フランツ株式会社）

神戸魔法の壷プリン・マロン

古くから海洋交易都市として栄えた港町神戸。そこには世界各国の商品や情報が行き交い、多くの商品が発祥しました。今回はアラビアンナイトの魔法の壷をイメージした壷に、卵と乳神戸をイメージして「世界各国の舶来素材」をふんだんに使用しふんわりなめらかな食感に、秋のスイーツの代表格でもあるモンブランをイメージし、文化と文化の融合をモンブランとプリンの融合で表現。

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2016年

有限会社 梅香堂

KOBE BAIKADO 神戸はさみ焼き 午前0時 おとなのビターキャラメルサンド

どんなお菓子を食べても何か物足りない。見た目は綺麗だけど、「美味しい」「本物だ」そういう感動が無い。何となくそういう思いを抱いているおとなのために神戸スイーツのエスプリを詰め混んだ違いがわかる人のためのクッキーワッフル。それにサンドされたほろ苦くおとなのためのビターキャラメルが今までになかった満足と感動を御提供出来ることと思っております。

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2016年

株式会社 神戸モリーママ

神戸ショコラオマージュ〈アーデルハイド〉～あなたを幸せにする甘い魔法～

卵・砂糖・ココア・小麦粉のみで、油脂等は使用しないスポンジでガナッシュクリームをサンドしたシンプルなチョコレートケーキ。素材の柱となるチョコレートにはクーベルチュールチョコレート・卵には兵庫県産の新鮮な地養卵を使用。素材を活かし、より美味しく仕上げる為にスポンジ・ガナッシュクリーム共に、マリアージュした時の食感・味・口どけが最高となるよう、スポンジ・ガナッシュクリーム共に、空気を適度にイメージ通り...

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2016年

株式会社 亀井堂総本店

クレームパピロン 亀井堂総本店

創業明治６年、神戸で140年以上愛される「瓦せんべい」発祥の店である亀井堂総本店が、昭和35年に発売したロングセラー商品「クレームパピロン」のパッケージをリニューアルしました。レトロモダンなパッケージに、昔ながらのキャンディ包装をされた「クレームパピロン」。知ってる方には懐かしく、知らなかった方には新鮮なパッケージです。ご家庭用にも、ギフトにもお使いください。

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2016年

シフォンケーキ専門店 シフォンドール

シフォンケーキ専門店 シフォンドール

みなと神戸の街並みを一望する自然豊かで緑風さわやかな標高981mに六甲山があります。この六甲山の北側にある神戸市北区の酪農家が毎日手塩にかけて育てたホルスタイン種乳牛から搾乳した生乳を、できるだけ速やかに殺菌処理し製品化した“風味豊かでおいしい牛乳”とビタミンEが驚異的含有量の兵庫県産“タズミの卵”の黄身だけを贅沢に使用し、なめらかに仕上げたプリン。厳選素材で焼き上げた『ふわふわ軽い食感』のシフォ...

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2015年

NPO 法人兵庫セルプセンター　神戸ふれあい工房

Japanese SAKE cake

兵庫県中小企業団体中央会の社会貢献事業として、障害のある方の社会参加と自立を目指し、地元企業の剣菱酒造、シンケールス、ロータスデザインスタジオの協力により誕生しました。日本酒を活かしたコクのあるふくよかな味わいの「瑞穂黒松剣菱 けし」、豊潤な味わいの「灘の生一本 くり」の2種類。どちらも生地に白餡を練り込み、しっとりとした食感に。神戸ならではの伝統の味をぜひ。