2024年度
選定企業インタビュー
合同会社はちみつ茶葉園
選定商品蜂蜜紅茶
インタビュー代表社員 高松 知佳子さん
Q1. 神戸セレクション2024を受賞されて、どんなお気持ちですか。
とっても、とっても嬉しいです！発表があるまで本当にドキドキして待っておりました。
いままでは賞など表立って言えるものがなかったので、ブランドをたちあげてから３年くらいたつのですが、今回の選定で箔がつくんじゃないかと、大変喜んでおります。
Q2.神戸セレクションに応募するきっかけになったこと、または応募するに至った経緯をおきかせください。
主人がたまたま、WEBサイトで神戸セレクションの募集を見つけたのがきっかけでした。
神戸からの発信、神戸のお店として認知をしていただきたいという想いがあり、応募いたしました。
夫婦で事業をしていますが、２人とも神戸育ちです。何よりこの三宮の古民家カフェを拠点としており、ここ神戸の蜂蜜紅茶として認知度があがることにプラスして、そこから人と人との繋がりや、一息つける温かい場所がこの都会にあるという発信につなげたいと考えました。
Q3.この度の受賞されました商品について、こだわりのポイントや開発するにあたって難しかった点などを教えてください。
まず、蜂蜜紅茶を開発する以前ですが、主人がすでに紅茶に携わる仕事をしていました。そこで、紅茶や台湾茶などを扱う販売をしてきたのですが、さまざまなお茶の種類があっても、お客様から「普通の紅茶はどれ？」と質問されたり、お茶の違いがわからなかったりするところが悩みでした。
そんなとき、国産のはちみつパウダーというものがあるということを知ったんです。
とても香りがよく、日本のものをつかっているところを大切にしたかったので、これだ！ということになり、蜂蜜紅茶を開発しました。お客様にはシンプルでわかりやすく「おいしい」と言っていただきたいという想いでした。
今、蜂蜜紅茶を扱う会社さんは他にもありますが、当店の蜂蜜紅茶は四季を楽しむということを大事にしており、国内の農家さんが売り切れなかった果物をドライフルーツとして仕入れ、ブレンドしています。その結果、四季を感じるフレーバーの蜂蜜紅茶ができました。
また、今回選定されました２包入りの小さなパックは、少しずつ試していただけるという点にこだわっております。気に入っていただけましたら、ギフト用商品なども用意しております。
Q4.商品について、消費者のみなさんに伝えたいことはどんなことでしょうか。
私たちには、お客様に「笑顔になっていただきたい」という目標があります。
この紅茶を飲んでほっと一息ついていただける、そのことはもちろんなのですが、そのお客様がそのほっと笑顔になる瞬間をどなたかと共有していただき、その輪が広がっていくようになれば幸せです。
Q5.今後どのようなことに活用していきたいかなどを、お聞かせください。
是非パッケージに「神戸セレクション」のロゴを使用させていただきたいです！そして神戸の商品としてさらに発展していけるように、発信していきたいと思います。
