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神戸の寿司職人が考えた お魚にぴったりの究極のぽん酢 お魚乃友：株式会社 松鶴

Grocery

2018年

株式会社 松鶴

神戸の寿司職人が考えた お魚にぴったりの究極のぽん酢 お魚乃友

究極のぽん酢「お魚乃友」は、1本1本が職人の手造り。鰹節や昆布のエキスを一切使わず、北海道産の昆布と枕崎産の鰹節を使い、専用工房でじっくりと出汁をとっております。もちろん、着色料・甘味料・保存料、無添加。素材も全て純国産と、安心して召し上がって頂けます。鰹のタタキ、白身魚のお刺身、鱈蒸し焼き、鰤のテリヤキなどによく合いますが、お魚乃友とオリーブオイルを合わせてオリジナルのカルパッチョソースにも是非...

スペシャルティコーヒーバッグ：COFFEE SHOP LANDMADE

Drink

2018年

COFFEE SHOP LANDMADE

スペシャルティコーヒーバッグ

熱々のお湯を注いで蒸らさずに揺するだけ。とっても簡単に最高品質のコーヒーを味わえる画期的な商品です。生産者から直接買い付け、生産国の貧困問題の一助となる高品質なスペシャルティコーヒーのみを使用。雑味が出ないのが特徴で、飲みながら濃さを調節できます。食品部門1位獲得。ギフトにも最適です。

神戸プリン プレミアムバニラ：トーラク株式会社

Sweets

2018年

トーラク株式会社

神戸プリン プレミアムバニラ

神戸を代表するお土産として多くの皆様に愛されてきた神戸プリンから生まれた、特別な一品「プレミアムバニラ」。 優美な芳香を放つバニラの女王”ブルボンバニラ”を使用し、クリーミーで豊かな味わいを存分に引き出すバランスで仕上げました。とろけるようになめらかで上品なくちどけが、プレミアムなひとときを贈ります。

D’ORロール：シフォンケーキ専門店シフォンドール （株式会社est）

Sweets

2018年

シフォンケーキ専門店シフォンドール （株式会社est）

D’ORロール

風味豊かな牛乳と兵庫の濃厚卵、マダガスカル産高級バニラビーンズで仕上げた「とろ～り甘いカスタードクリーム」を、しっとりきめ細かなシフォン生地で包み込んだ黄金のシフォンロール。「シュワッ」とした口当たり、「ふわっ」とした食感を実現しました。

神戸魔法の壷® フロマージュ 3 個入：フランツ株式会社

Sweets

2018年

フランツ株式会社

神戸魔法の壷® フロマージュ 3 個入

とろ～りとろける半熟食感に焼き上げた魔法のチーズ生地の上には、まっ白なふわふわサワークリームを絞り上げ、底には香ばしいグラハムクッキー、最後にトロトロはちみつジュレで仕上げました。濃厚でコクのあるチーズが口の中で広がり、その後を爽やかなレモンの風味のサワークリームが追いかけます。マルサラワインで漬け込んだジューシーなレーズンやクッキー生地なども加わり、食べすすめるうちに、次々に美味しさが追いかける...

神戸 王様のカシミヤ食パン：ブーランジェリー Gran Mahoroba KOBE （株式会社神戸モリーママ）

Sweets

2018年

ブーランジェリー Gran Mahoroba KOBE （株式会社神戸モリーママ）

神戸 王様のカシミヤ食パン

1985年創業、まほろばこだわりの匠の逸品「神戸 王様のカシミヤ食パン」は、国産小麦100％使用し、卵を使わず小麦の甘みとモチモチふわっふわっとした、まるでカシミヤのようなほどよい弾力が特徴のトースト専用パンです。多くの方に「耳まで美味しい」と実感して頂けている事がおいしさの証です。きっと、本当のトーストの美味しさを感じて頂けるはずです。

珈琲ブリュレーヌ 神戸メリケン波止場1868：株式会社 ガトー・スヴニール

Sweets

2018年

株式会社 ガトー・スヴニール

珈琲ブリュレーヌ 神戸メリケン波止場1868

神戸港が開港したのは1868年。洋菓子も珈琲もこの港からやってきました。異国情緒あふれる神戸メリケン波止場で誕生した、薫り 高く、上品な美味しさをお楽しみください。

ストロープワッフル アールグレイ：株式会社Wafelhuis

Sweets

2018年

株式会社Wafelhuis

ストロープワッフル アールグレイ

ストロープワッフルは、クッキー生地を薄く焼き、キャラメルをたっぷり挟んだオランダの伝統菓子です。 神戸セレクション2018でお勧めするのはクッキー生地に芳醇な香りのアールグレイの茶葉を練りこんだアールグレイフレーバー。

ハニーポット バームクーヘン：マ・クルール株式会社

Sweets

2018年

マ・クルール株式会社

ハニーポット バームクーヘン

当店自慢のふんわり香ばしいバームクーヘンを小さなハニーポット型に焼き、オリジナルクリームをたっぷりと詰め込み、とろりとしたはちみつをかけました。味はレモンとナッツの2種類。材料にもこだわり、卵は兵庫県産に限定したブランド卵『ヨード卵光』、さわやかな酸味と香り高い淡路島産平岩農園の無農薬レモンを使っています。

神戸元町バターサンド -オリーブ-：株式会社亀井堂総本店

Sweets

2018年

株式会社亀井堂総本店

神戸元町バターサンド -オリーブ-

さくさくサブレの歯ざわりと、ホワイトチョコレート入りバタークリームのまろやかなコクの中に、早摘みオリーブ果肉のコンポートが芳醇に香って。それは、神戸にゆかりの深いオリーブにインスパイアされたレシピ。

にほんの母より 丹波みるく黒豆萬アソート：株式会社リッチ／パティスリー リッチフィールド

Sweets

2018年

株式会社リッチ／パティスリー リッチフィールド

にほんの母より 丹波みるく黒豆萬アソート

【丹波みるく黒豆萬（玉露）】口溶けの良い玉露餡をしっとりとした抹茶生地で包みました。兵庫県産の黒豆を乗せて焼き上げ、ほんのり香る柚子がアクセントです。【丹波みるく黒豆萬】舌の上でスッと消えてなくなるような食感の乳菓です。誰もが抱いているお母さんの懐かしい思い出を優しく包みあげました。

神戸咲く咲くチップス （ココロ踊る、彩りチップス。/カラダ喜ぶ、彩りチップス。）：神戸咲く咲くHarmony 株式会社

Sweets

2018年

神戸咲く咲くHarmony 株式会社

神戸咲く咲くチップス （ココロ踊る、彩りチップス。/カラダ喜ぶ、彩りチップス。）

神戸産・国産の旬果物・野菜を原材料として使用し、独自の真空フライ製法で低温フライすることで栄養価、味、香り、色合いを残し素材の個性を引き出したサクサク新食感のチップスです。添加物を使用しない１００％ナチュラルで見た目にも楽しく、カラダにも優しいスナックは、そのままで、又料理のつけあわせ、グラノーラやヨーグルトに混ぜてもお楽しみいただけます。

岩塩唐揚げ ～大人の神戸ワイン仕立て～：Remercier（ルメルシエ）

Food

2018年

Remercier（ルメルシエ）

岩塩唐揚げ ～大人の神戸ワイン仕立て～

3億年前にヒマラヤの麓で出来た天然ミネラル塩の結晶である、ヒマラヤ岩塩をふんだんに使った岩塩唐揚げです。 自然の恵みと人の愛情をたっぷり注がれた神戸ワインと、淡路島の大自然で育った鶏肉を使用しています。その素材たちを手間ひまかけて仕込み、丁寧に手作業で揚げました。神戸の夜景を眺めながらワインと一緒にどうぞ。

神戸牛タリアータ：株式会社ＴＡＪＩＭＡ

Food

2018年

株式会社ＴＡＪＩＭＡ

神戸牛タリアータ

「タリアータ」とは「薄く切ったもの」を意味します。神戸牛をさらりとカジュアルに召し上がって頂ける、分厚いステーキとはまた違った魅力のある「イタリアンステーキ」 です。季節の野菜で作ったドレッシングなどでお楽しみ下さい。

ひとふり昆布：株式会社浪花昆布（佃真）

Grocery

2018年

株式会社浪花昆布（佃真）

ひとふり昆布

小粒状の汐吹き昆布です。北海道道南産の天然真昆布を使用したこだわりの逸品です。ごはんはもちろんサラダやパン・パスタ等、和洋中を問わずどんなお料理にも合わせやすく、使い方次第でおいしさ無限大。いろいろなお料理にパパッとふりかけていただくとおいしくなりますよ！

一本勝ちからあげ：株式会社ワイエムカンパニー

Food

2018年

株式会社ワイエムカンパニー

一本勝ちからあげ

必殺の漬けだれに漬けこむ事により、驚くほどやわらかく、ジューシーに仕上がりました。神戸発祥の「一本勝ちからあげ」で全国制覇！日本一を目指します。是非あなたも「一本勝ちからあげ」で一本勝ちを決めて下さい。毎日食べても飽きの来ない癖になる味です。

だし茶漬け ６個詰合せ：誠味屋本店（株式会社誠味）

Food

2018年

誠味屋本店（株式会社誠味）

だし茶漬け ６個詰合せ

牛肉佃煮、淡路島産のちりめん山椒、但馬どりなどの神戸らしい具材に、昆布屋特製の天然真昆布のだしがよく合いま す。具材は少量パックに、出汁はフリーズドライにし、お湯をかけるだけで、本格的なだし茶漬けが味わえます。昆布だしとそれぞれの具材の旨味の相乗効果をお愉しみ下さい。

神戸野菜餃子：元祖ぎょうざ苑（株式会社Dumplin）

Food

2018年

元祖ぎょうざ苑（株式会社Dumplin）

神戸野菜餃子

野菜餃子は、肉類・魚類・動物魚類性調味料（エキスも含む）・卵を一切使用せず!野菜と植物性調味料だけで作った餃子です。（世界初・日本初の試みです）宗教上・主義的な理由で、肉類・動物性調味料が食べれない人や病気で食べたくても食べれなくなった人の為に作った餃子です。 兵庫県知事・神戸市長推薦のHYOGO BRANDOにも2017年4月に認定されました。常連のお客様が「病気で肉類を禁止されたから、餃子が食...

ひねとつくねの 食べくらべセット：KOBE Yakitori Maido

Food

2018年

KOBE Yakitori Maido

ひねとつくねの 食べくらべセット

焼きたてつくねが通販に登場！焼き鳥屋の職人がひとつひとつ丁寧に炭火で焼き上げた自慢のつくね。肉汁をぎゅっと閉じ込めて真空パックでお届けします。食感の違う「ひね鶏」と「若鶏」のつくねの食べくらべと「トリュフオイル温泉卵ソース」をセットにしました。 手みやげ・おもたせに人気の【つくね】です。

頂湯ふかひれ麺：中国菜館東天閣（株式会社東天閣）

Food

2018年

中国菜館東天閣（株式会社東天閣）

頂湯ふかひれ麺

昭和20年創業以来脈々と受け継がれ、伝統に守られた頂湯をベースにして、上質のふかひれを合わせてお召し上がりいただく、料理長こだわりの特別な麺料理。店舗である明治27年建築の異人館、「旧ビショップ邸」の非日常空間も合わせてご堪能ください。