神戸・森谷のコロッケ

しっとりとしたジャガイモの中に時々コリコリっとしたスジ肉の食感が特徴のコロッケ。味付けは素材の持ち味を最大限に引き出すため、塩とコショーとちょっぴりの砂糖のみ。衣がたいへん薄いので中身の味がストレートに味わえます。ほんのりスパイシーな味はビールにも良くあいます。ぜひソースをつけずにそのまま味わってみてください。