神戸ビーフプレミアコロッケ

神戸牛を飼育する時に発生する牛糞から肥料を作り、畑に入れ、育てた野菜とその牧場から出荷された神戸ビーフとを使用し、手作りされたコロッケです。 牛糞とおがくずから作られた完熟堆肥で、農薬を使用せずに育てられた神戸ビーフの肉汁が、しっかりとしみ込んだじゃがいもの甘みと、角切りにされた神戸ビーフの味のマッチングを存分に味わえる、こだわりの逸品です。