神戸ビーフとハーブとモーツアルトのシンフォニー　3重奏の神戸牛ローストビーフ（神戸セレクションモデル）

神戸ビーフとハーブとモーツアルトのシンフォニー。このローストビーフは「モーツアルト」が流れる木造牛舎で育った神戸牛を使っています。モーツアルトの音楽は牛のストレスを取り除くだけでなくゆったりとした時の流れをかもし出し美味しい牛肉へと仕上がっていきます。この神戸牛にハーブを使った旭屋自家製ブレンドスパイスをすりこみ24時間じっくり熟成をかけた後、備長炭で一気に焼き上げました。