和洋折衷 珈琲羊羹

コーヒーで和菓子を作りたい！そんな想いで始まった商品づくり。「もっとコーヒーの風味を！」と試行錯誤の毎日です。３００日かけてやっと完成しました。他では真似の出来ない技術で、コーヒーの風味と旨味を本練り羊羹にとじ込めることに成功しました。 一口食べると、餡子の甘みとコーヒーの苦味が絶妙で、口いっぱいにコーヒーの香りが拡がります。特にミルクをかけて召し上がると、カフェオレのような風味が楽しめます。