ワインチャーズケーキ

神戸ワイン、新宮茶の香りを得てさらに高いステージへ。 ワインとお茶。決して同じハーモニーを奏でることはないと思われた二つの素材が、チーズケーキとしてついにランデブー。海を隔て、神戸と愛媛で手塩にかけて育まれたホンモノ同士が融合し、大人の味わいを醸し出す。 神戸が誇る「神戸ワイン」の素材感を味わえる商品。しっとり仕上げたスフレケーキで、控えめの甘みの中に酸味と苦みを配した大人のためのケーキ。神戸らしさの象徴でもあるチーズにワイン、フランボワーズをあわせて引き出した酸味をさらに引き立てるため、全国でも珍しい無農薬の新宮茶(愛媛産)を苦み素材としてあわせている。