ブーダンオショコラ

ブーダンオショコラとは、シェフがバレンタインの特別ギフトに作ったチョコレート。 真っ黒なカマボコ型のビターチョコレートの中には、オレンジピール、ピスタチオ、ナッツ、セミドライフィグ、セミドライアプリコット、セミドライプルーンや堅く焼き上げたサブレを砕いたものを入れ、さながらソーセージのような模様に仕上げたユニークなチョコレートです。