べネディクシオンシリーズ

「ブラン」は神戸産シャルドネを使用し、樽内醗酵、シュールリーを行うことにより、味わいに奥行きと、香りに華やかさをプラスしたワインに仕上げました。「ルージュ」は自然酵母を使用した樽内発酵で、味わいに複雑性と膨らみを持たせたワインに仕上げました。「リースリング」は神戸産リースリングの特徴を最大限に引き出すため、仕込み時にスキンコンタクトし、徹底的な温度コントロールのもと発酵させたワインになります。